知って得する！さつまいもの茹で方秋から冬にかけて旬を迎えるさつまいもは、ほくほくで甘い味わいが人気。茹で方のポイントを押さえれば、本来のおいしさをより引き出すことができます。この記事では、さつまいもをおいしく茹でるコツや...
簡単！かわいい！アイシングクッキーの作り方アイシングクッキーを作ってみたいと思っても、材料を集めるのが手間だったり、難しそうだったりとチャレンジできない人も多いのではないでしょうか？そこで今回は、水だけでできるアイシング...
キャラメルパウダーを使ってみよう！キャラメル味のお菓子はおいしいけれど、キャラメルを作るのが手間で躊躇してしまうことも。今回は、簡単にキャラメル味のお菓子が作れる「キャラメルパウダー」の使い方やおすすめレシピをご紹介しま...
人気のきのこで、簡単・絶品マリネを作ろうしめじ・しいたけ・舞茸など、一年を通して手に入りやすく種類が豊富な「きのこ」。ビタミンやミネラル、食物繊維が多く含まれているので、毎日の食事に取り入れたい食材のひとつではないでしょ...
種類いろいろ！かぼちゃの種類について学ぼうホクホクとした食感と優しい甘さが魅力のかぼちゃ。煮物やサラダ、お菓子など、さまざまな料理に使える便利な野菜です。スーパーに行くと、「えびすかぼちゃ」「坊ちゃんかぼちゃ」など、さま...
知ってる？かぼちゃの正しい保存方法甘くてホクホクした食感が魅力的なかぼちゃ。煮物やスープ、お菓子など、さまざまな料理に活用できる万能食材ですが、一度に使い切るのが難しいと感じる方も多いのではないでしょうか。この記事では、...
知って得するかぼちゃの切り方煮物や炒め物、スープ、お菓子作りなど、身近な野菜で使い勝手のよさが魅力のかぼちゃ。皮が硬いため、「切るのが苦手」とお悩みではありませんか？この記事では、かぼちゃを安全かつ簡単に切るための基本か...
秋に人気のさつまいもでスイーツ作り♪さつまいもがおいしい時期に作りたい！「さつまいものパウンドケーキ」のレシピをご紹介します。おいしくお野菜がとれるので、子どもたちの朝食やおやつにもぴったりです。ふわふわな生地の食感はや...
知ってる？ぶどうの保存方法ジューシーな甘みとほどよい酸味が人気のぶどう。繊細で鮮度が落ちやすいため、最後までおいしく楽しむには保存の仕方が大切です。この記事では、ぶどうを長持ちさせるための冷蔵・冷凍保存のコツから、冷凍し...
ぶどうの種類と特徴を徹底解説！ ぶどうは世界中で数えきれないほどの品種があり、それぞれに独自の味わいや特徴、旬の時期があります。この記事では、数あるぶどうの中から、特に人気の高い品種や、個性的な品種をピックアップしてご紹...
短時間でカスタードクリームが作れる魔法の粉♪カスタードパウダーという商品をご存じでしょうか。なんと火を使わずに、なめらかなカスタードクリームができてしまう、優れものなのです。本コラムでは、便利でおいしいカスタードパウダー...
ゆでて乾燥させるだけ！人気の干し芋をおうちで作ろう秋の味覚さつまいも。大量に手に入ったらぜひ作ってほしいのが「干し芋」です。お店で買うイメージが強いかもしれませんが、実はおうちでも簡単に作れちゃいます！今回のコラムでは、...
果物の中でも人気の高いシャインマスカットについて知ろう！高級果物としても人気の高いシャインマスカット。種がなく、皮ごと食べられる手軽さと上品な甘さから、ギフトなどにも喜ばれています。しかし、「一体いつが旬なの？」「一番お...
【監修】喜井りか（管理栄養士）みんな大好きマスカット♪みずみずしい甘さとパリッとした食感が魅力のシャインマスカット。最近はギフトやご褒美フルーツとしても人気です。この記事では、シャインマスカットに含まれる主な栄養素と健康...
おうちでもおいしい焼き芋が作れます！おうちで焼き芋を作ってみたけれども、おいしくできなかったという経験はありませんか？最近はスーパーの店頭や、冷凍でおいしい焼き芋が売っているので、ついつい買ってしまいがちです。でも、ち...
季節を楽しむ行事・十五夜について学ぼう！十五夜とは、古くから日本に伝わる美しい風習の一つです。秋の澄んだ夜空に浮かぶ満月を眺めながら、収穫への感謝を捧げ、豊かな実りを願います。この記事では、十五夜の由来や意味、お月見にま...
子どもや家族と一緒に季節の行事を楽しみませんか中秋の名月は、古くから日本で親しまれてきた美しい風習です。秋の澄んだ空に輝く満月を愛で、収穫への感謝を捧げます。しかし、十五夜との違いや、なぜお供え物をするのか、詳しく知らな...
まんまる！手軽に作れる台湾スイーツを再現！台湾夜市で販売されている人気のスイーツ「さつまいもボール（QQボール）」。外はカリッ、中はもちっとした食感で、子どもから大人まで楽しめます。今回は、さつまいもを使った基本の作り方...
混ぜるだけ簡単♪イタリアの揚げパン・ゼッポリーニを作ろう皆さんは、「ゼッポリーニ」という名前を聞いたことがありますか？イタリア発祥のシンプルながら味わい深いパンの一種です♪今回は、基本のゼッポリーニのレシピや、アレンジ方...
味も見た目も◎ 人気のりんごタルトを作ろう誰もが思わず歓声をあげるような、華やかでボリュームたっぷりのりんごタルト。自分で作れたらうれしくなりますよね。「タルトって、なんだかハードルが高そう…」「おしゃれに盛り付ける自信...
